In occasione dei quarant’anni della Torrefazione è stata riscoperta questa miscela, scritta tra gli appunti di Ferruccio Rizzi, il fondatore. In omaggio a chi ha ispirato e continua ad ispirare il lavoro alla costante ricerca della qualità, si è pensato di riproporla per rievocare i sentori delle miscele tradizionali. Il risultato è stato eccellente. Alla cremosità ed acidità dei caffè brasiliani si mescola la dolcezza del Columbia ed il gusto floreale del Guatemala. Un tocco di robusta monsonata conferisce persistenza e cremosità.
La più esclusiva delle miscele Caffè Miguel.
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Miscela di caffè a prevalenza arabica dedicata alla moka, nata da una ricetta riscoperta tra gli appunti del nostro fondatore.
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Miscela di caffè per espresso a prevalenza arabica morbida e dolce. Premiata con la Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2014.