La miscela Caffè Creme è stata studiata per l’ingresso de La Cafferia nel mercato tedesco. Partendo da una miscela di Arabica e Robusta tipica da espresso, la tostatura avviene al primo crack in modo da evitare che il sentore dei fumi di tostatura sia persistente e conferisca una nota amara nelle lunghe estrazioni. La tostatura chiara conferisce inoltre una leggera nota acida tipica dei caff è dell’Europa Centrale.