In occasione dei quarant’anni della Torrefazione è stata riscoperta questa miscela, scritta tra gli appunti di Ferruccio Rizzi, il fondatore. In omaggio a chi ha ispirato e continua ad ispirare il lavoro alla costante ricerca della qualità, si è pensato di riproporla per rievocare i sentori delle miscele tradizionali. Il risultato è stato eccellente. Alla cremosità ed acidità dei caffè brasiliani si mescola la dolcezza del Columbia ed il gusto floreale del Guatemala. Un tocco di robusta monsonata conferisce persistenza e cremosità.
La più esclusiva delle miscele Caffè Miguel.