Il nostro viaggio parte dalla scoperta del caffè Arabica del Ruanda. I chicchi di questa varietà lavata conferiscono persistenza all’assaggio e note di mela e lime. L’abbinamento con il Colombia Supremo, che porta con sé dolcezza e un’acidità gradevole, è bilanciato grazie al processo di tostatura. Infine, i chicchi di Robusta Indiana Cherry danno al caffè un buon corpo e intensità, con note speziate. Consigliamo l’estrazione del prodotto sia come espresso sia come moka.