La miscela di caffè Portofino è ideale sia per l’estrazione in moka che attraverso il metodo espresso, dove grazie alle sue caratteristiche regala i migliori sapori e profumi. La grande presenza di arabiche provenienti dal Centro America conferisce a questa miscela un gusto aromatico con sentori di cioccolato amaro. La tostatura al secondo crack, infine, rende l’acidità bassa e piacevole, conferendo al contempo un retrogusto tostato.
È stato premiato nel 2012 con la Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting con la seguente valutazione: “I risultati del test hanno fatto emergere un’assenza di difetti nel Caffè e delle caratteristiche che contraddistinguono le miscele della torrefazione
El Miguel da anni: bassa acidità, ottima corposità e, ben presente, il sentore di tostato”. Il Portofino rappresenta la massima espressione della capacità e conoscenza nel creare caffè unici.